你知道什么是抗糖化吗？抗糖化的护肤技巧

最近”抗糖化“这阵风

刮得好大啊

我身边的朋友都在抗糖化

我之前是看了张韶涵的抗糖化文章

才开始接触抗糖化的

一开始也不太懂......

后来做了很多功课

现在也给你们科普一下

抗糖化到底是在干嘛？

这里得先说说糖化，糖化是指我们没有被消耗的糖会和蛋白质结合，发生非酶糖化反应，生成褐色蛋白质。这里所说的蛋白质包括维持肌肤弹性的胶原蛋白，以及负责连接胶原蛋白的弹性蛋白。

也就是说，胶原蛋白糖化以后，会失去水分并泛黄，从而导致肤色暗沉无光。弹性蛋白糖化以后，就无法链接胶原蛋白，皮肤就变得松弛并生皱。法令纹的产生就与糖化脱不了干系。（糖化也会引起长痘）所以为了我们的身体和脸蛋，要抗糖化。

在我们的日常烹饪的时候也可以产生AGEs。不知道大家看没看过焦糖布丁的制作方法，香浓的牛奶布丁上洒满白糖，用受热的勺子直接加热白糖，糖与布丁里的蛋白质受热反应变成了香脆可口的焦糖，这就是最直接的糖化反应，焦糖就是AGE，作为吃货，这样解释大家是不是就可以很好的理解啦?

多吃新鲜水果，而不是喝果汁；多吃鱼类，多运动；所有豆类的升糖指数都很低。

避免奶茶、蛋糕、可乐等等这些高糖食物......

GI值＞75是GI食物，GI值低于55是低GI食物。（GI是食物升糖指数）低GI食物在肠胃里会消化的比较慢，容易有饱腹感，对减肥有帮助。

抗糖化是不可逆的额，所以啊，并不能从根本治愈，只能防患于未然。既然始作俑者是AGEs，那么就减少AGEs，再往根部说就是减少糖摄入啊！

既然知道吃糖不好，那我们就控制呗！不一定要完全拒绝，毕竟糖也是我们的能量和好心情的来源呢！那么我们能做的是：

★养成正确的饮食习惯，碳水化合物要控制在合理的范围，将可能糖的饮食逐量的减少，比如以前一周要吃三块蛋糕，慢慢减少为一周一次；

★避免煎烤油炸类食物，日常的烹调方式多以低温处理为主，调味料也要减少；

★加强运动，因为运动可以代谢掉部分多余的糖，而且运动可减少脂肪增加肌肉的含量，肌肉中的肌酸和肌肽有抗糖化作用。

好啦，对于抗糖化的剖析暂且到这里

希望大家对抗糖化这件事

有个理性的看法

糖化是衰老过程中必须经历的

健康规律的生活作息

才是抗糖化的必杀技

仙女们都get到了吗！